ما لا تعرفه عن الحلبة
تحتوي الحلبة على:
ما هي الحلبة؟
الحلبة عشب حولي (يعيش موسم زراعي واحد) يتراوح ارتفاعه ما بين
20- 60 سم. لها ساق جوفاء وتتشعب منه فروع صغيرة يحمل كل منها في نهايتها ثلاث أوراق
مسننة طويلة
يوجد نوعان من الحلبة وهي الحلبة البلدية العادية
ذات اللون المصفر والحلبة الحمراء والمعروفة بحلبة الخيل وهما يختلفان اختلافاً
كثيراً. والحلبة المعنية هنا هي الحلبة العادية الصفراء
والجزء
المستعمل طبيا من نبات الحلبة هو البذور والبذور المنبتة.
كما أن موطنه الأصلي شمال أفريقيا والبلدان التي تحد شرقي البحر الأبيض
المتوسط وهي تزرع حاليا في أغلب مناطق العالم وكذلك في صحراء نيفاداتحتوي الحلبة على:
